अगर आपके पास आम या अमरुद कर बगीचा है और आप in बगीचों से अच्छी कमाई करना चाहते हैं तो हल्दी की खेती करके देख सकते हैं। ये ऐसी फसलें है जिनको छायादार जमीन पर भी लगाया जा सकता है। ऐसे में आप in फसलों को आम-अमरूद के बगीचे में भी बो सकते हैं।
इसके औषधीय गुणों के कारण कोई पशु भी इस फसल को नहीं खाना चाहते हैं। इसके साथ ही इसका इस्तेमाल कई दवाइयां बनाने में भी किया जाता है। इस तरह की खेती करने से किसान दोहरा लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं।
जलनिकासी की अच्छी व्यवस्था होनी जरूरी
हल्दी की खेती मानसून की शुरुआत के साथ की जाती है। बुवाई के लिए प्रयोग किये जाने वाले खेत एवं बगीचे में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए। इस हल्दी के छोटे-छोटे अंकुरित टुकड़े ही बोए जाते हैं।
जब हल्दी थोड़ी बड़ी हो जाए तो दोनों तरफ मिट्टी चढ़ा दी जाती है। इसकी फसल लगभग 6 से 8 महीने में तैयार हो जाती है। वहीं यदि आप खुले मैदान में हल्दी लगाते हैं तो मिट्टी को नम रखने के लिए लगातार सिंचाई की आवश्यकता होगी।
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एक एकड़ में 20 क्विंटल बीज की जरूरत
यदि आप एक एकड़ में हल्दी की फसल लगाना चाहते हैं तो आपको लगभग 20 क्विंटल बीज की आवश्यकता होगी। एक किलो हल्दी के बीज की कीमत करीब 25 रुपये प्रति किलो है।
इस हिसाब से प्रति एकड़ हल्दी बीज पर लगभग 40 हजार रुपये खर्च होंगे। 15 क्विंटल हल्दी के बीज बगीचे में खेती का काम करेंगे। इसके अलावा हल्दी की बुवाई के लिए खाद, एनपीके या डीएपी और लेबर की जरूरत होगी।
प्रति एकड़ 3 से 4 लाख मुनाफा
मान लीजिए आपको एक एकड़ में हल्दी की खेती के लिए कुल मिलाकर करीब 1 लाख रुपए खर्च करने पड़ते हैं और आपको बता दें कि एक एकड़ से करीब 200-250 क्विंटल हल्दी का उत्पादन होता है एवं सभी हल्दी को सुखाने के बाद इसमें 50 से 60 क्विंटल हल्दी बच जाती है।
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फिलहाल बाजार में इसकी कीमत 80 रुपये प्रति किलो तक है। ऐसे में 50 से 60 क्विंटल हल्दी से लगभग 5 लाख रुपए तक की आय होती है। खर्च कम करके आप आसानी से 7 से 8 महीने में 3 से 4 लाख रूपए का मुनाफा कमा सकते है।